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青椒炒土豆茄子的家常做法

更新时间：2025-02-28 16:36:56

青椒炒土豆茄子的家常做法?主料：茄子(圓)480克、土豆180克、青椒3隻，今天小編就來聊一聊關于青椒炒土豆茄子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒炒土豆茄子的家常做法

主料：茄子(圓)480克、土豆180克、青椒3隻。

輔料：大蒜2瓣、蔥适量、姜适量、澱粉12克、食用油9勺、醬油1勺水适量。

茄子、土豆、辣椒切成塊。切好蔥花、姜末、蒜。

放油，熱了放姜。放茄子，炒幾下有變色放蔥花和蒜，炒幾下就放醬油。

放完醬油後的，要繼續炒炒。放一點水，再放土豆，把差不多剩下的水倒入。

放完了水，加鹽，開始焖上20分鐘。加用水兌的澱粉汁，翻炒幾下就可以出鍋了。

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