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茄汁魚的做法家常做法

更新时间：2024-11-27 11:32:06

茄汁魚的做法家常做法?食材準備：鲅魚适量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香，下面我們就來說一說關于茄汁魚的做法家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茄汁魚的做法家常做法

食材準備：鲅魚适量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。

魚洗淨切段，瀝幹後用鹽腌半小時；

蔥切段，姜蒜切片，炒鍋少許油，放入少許花椒炒香；

然後加入大料炒香，翻炒出香後放入魚段，加入蔥姜蒜，料酒，番茄翻炒片刻；

然後加入清水沒過魚，加入适量的鹽，糖，老抽，白醋，十三香，番茄醬；

調味後，慢慢炖1小時左右即可。

簡單的茄汁鲅魚就做好啦！

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