重慶蹄花豌豆湯做法?牛蛙控決定要做好多種口味的牛蛙，自己在家做才能過瘾呀份量足嘛最主要是吃的放心，價格便宜哈哈 酸蘿蔔本身就是開胃小菜，這次買了網友推薦的牌子，如果你們有其他好的，趕緊告訴我啦謝謝啦 酸蘿蔔很嫩又酸爽，和細嫩的牛蛙肉搭配，濃郁的味道，驚豔你的味蕾…… 吃完了牛蛙，一鍋酸湯底料的火鍋怎能錯過，涮點小菜，來瓶啤酒，我們約吧……，現在小編就來說說關于重慶蹄花豌豆湯做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
重慶蹄花豌豆湯做法
牛蛙控決定要做好多種口味的牛蛙，自己在家做才能過瘾呀！份量足嘛！最主要是吃的放心，價格便宜！哈哈！ 酸蘿蔔本身就是開胃小菜，這次買了網友推薦的牌子，如果你們有其他好的，趕緊告訴我啦！謝謝啦！ 酸蘿蔔很嫩又酸爽，和細嫩的牛蛙肉搭配，濃郁的味道，驚豔你的味蕾…… 吃完了牛蛙，一鍋酸湯底料的火鍋怎能錯過，涮點小菜，來瓶啤酒，我們約吧……
By 甜豌豆哎 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛蛙 6隻
- 酸蘿蔔 1袋
- 莴苣 1根
- 金針菇 250克
- 香菜 1小把
- 小米辣 2個
- 杭椒 2個
- 大蒜 2頭
- 蚝油 40克
- 料酒 50克
- 熟的白芝麻 15克
- 白胡椒粉 适量
- 白醋 适量
- 鹽 适量
- 油 适量
- 生姜蔥 多備點
- 高湯 一大鍋
做法步驟
1、準備好食材，牛蛙是菜場的人幫我弄的，女生，膽小嘛……
2、牛蛙洗淨，切塊，記得要留整的蛙腿，你懂的！加料酒，白胡椒粉，蚝油，鹽，拌勻腌制1小時左右。
3、金針菇洗淨，用開水過一遍，放心呀！
4、預熱好不沾的鍋，加菜籽油，這是個人喜好！你也可以用色拉油。将生姜，大蒜，辣椒一起放熱油種翻炒。
5、倒入酸蘿蔔。
6、倒入高湯，放入蔥。
7、加點白醋，酸味程度自己決定啦！
8、大火燒開後，放入牛蛙，煮至湯開。嘗一下，淡了，可以加少許鹽。
9、放入莴苣。
10、放入金針菇。
11、湯開就關火，牛蛙不能久煮，會變老。撒上芝麻。
12、放上香菜。
13、好了，鍋都端上桌吧！一起來！這麼鮮美的鍋底，咋麼能錯過，吃完可以涮火鍋，提前準備喜歡吃的涮菜，繼續……！啤酒備好了嗎……
牛蛙的營養功效
牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康複。
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