雲南炖土雞的方法?食材：雞一隻、小黑藥10克、香菇、木耳适量、食鹽适量，我來為大家科普一下關于雲南炖土雞的方法?以下内容希望對你有幫助!
雲南炖土雞的方法
食材：雞一隻、小黑藥10克、香菇、木耳适量、食鹽适量。
選用重約1000克的新鮮肉雞一隻，宰殺後洗淨切塊，放入砂鍋内加水煮沸，待水沸後除去血沫。
将10克曬幹的小黑藥和香菇木耳洗淨後放入煮沸的砂鍋内，用小火炖煮約2小時後，一道鮮香撲鼻、讓人垂涎的美味便可以盡情享用了。
如果采用磨碎的小黑藥粉炖雞，可在小火炖煮雞肉2小時，即将起鍋前10分鐘放入10克小黑藥粉，同樣也能做出味道鮮美的小黑藥炖雞。
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