我一吃辣椒就上火，所以從來都是對辣椒退避三舍的。但是除了我，家人都愛吃辣椒，所以我也是經常做些辣椒醬、辣椒油給家人的。而我從來也有眼巴巴看着的份了。
辣椒油、辣椒醬做多了，家人難免也有吃膩的時候，于是今天換個方法吃辣椒，是用咱們最熟悉不過的腌鹹菜的方法來腌辣椒。方法也是很簡單的。
原料：
青辣椒200克、白開水适量
配料：蒜、花椒、大料、八角适量、鹽10克、無油無水的玻璃瓶1個
做法：
1、辣椒洗淨，太陽地下曬一天再，保證其沒有水分，然後用剪刀剪去辣椒的蒂部（圖1、圖2）；
2、剪好的辣椒放在一旁備用，然後準備好鹽、蒜、花椒、大料、八角（圖3、圖4）；
3、玻璃瓶中倒入适量的白開水，放進蒜、花椒、大料、八角适量、鹽等，之後把辣椒放入玻璃瓶中（圖5、圖6）；
4、放好辣椒後，再倒入一勺白酒，即可封瓶，放置避光的地方保存一個月即可食用。
提示：
1、腌完辣椒的鹽水鹵可繼續用來腌辣椒；
2、腌好的辣椒可以切碎了配米粥吃。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
