明蝦怎麼去除蝦線?食材：明蝦若幹、剪子一把、牙簽若幹 ，下面我們就來聊聊關于明蝦怎麼去除蝦線?接下來我們就一起去了解一下吧!
明蝦怎麼去除蝦線
食材：明蝦若幹、剪子一把、牙簽若幹。
首先要明确蝦線在的位置，找的到才能處理的明明白白。蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的很淡，幾乎看不出，和其中的髒東西有關系。
準備好一隻牙簽來挑蝦線。對，一根牙簽就足用了。實在手邊沒牙簽，找一個細直然後一頭尖銳的都可以替代。
蝦的頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則很容易刺傷手。可以直接暴力點把整個蝦頭處理掉，要是希望保持蝦的完整，就隻處理須和刺就好，會增加一點功夫。
然後一手拿蝦，一手拿牙簽。把牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，這個就是技巧點。輕輕向外挑蝦線，靠近蝦頭一邊的蝦線很容易被挑出來。這個時候用手拽蝦線，一拉，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來，這樣整個蝦線就不漏不破損的全都暴露出來。
至此，蝦線完美處理。蝦不殘留一點蝦線，熟練後一秒挑蝦線。
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