怎樣炸茄盒好吃又簡單?先拌肉餡，将蔥姜剁碎，放入料酒，香油，醬油，鹽，花椒面，面醬，雞精，海米，一點點花生油拌勻，腌制10分鐘，現在小編就來說說關于怎樣炸茄盒好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎樣炸茄盒好吃又簡單
先拌肉餡，将蔥姜剁碎，放入料酒，香油，醬油，鹽，花椒面，面醬，雞精，海米，一點點花生油拌勻，腌制10分鐘。
将綠茄子去皮，中間切兩半，切夾刀片（兩厘米厚），将肉餡适量塞入。
雞蛋打入碗内，加面粉和少量鹽攪成蛋糊（幹稀适中），油燒六七成熱，茄盒裹勻蛋糊後逐個下鍋，炸至金黃瀝油出鍋，撒上椒鹽準備食用。
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