南瓜暖暖的顔色讓這碗粥看上去很誘人。一家人圍坐餐桌，喝着這暖暖香粥，洋溢着甜蜜幸福的笑容。南瓜中含有豐富的膳食纖維，其中鈣、鐵、胡蘿蔔素含量都很高。常吃南瓜，可以美白肌膚，對女性有很好的美容瘦身的功效，現已成為公認的“保健蔬菜”。百合除了含有蛋白質、維生素等營養成分外，還含有多種生物堿，對人體有比較好的滋補作用。它還能促進皮膚新陳代謝，是美容養顔的佳品。
南瓜百合粥
準備材料：南瓜200克，大米100克，鮮百合50克，紅棗20克
開始制作：
1 大米洗幹淨，提前在清水中浸泡30分鐘。
2 南瓜洗淨後去皮，切成2厘米左右的滾刀塊；鮮百合去頭、蒂，掰成片，清洗幹淨。
3 紅棗洗淨後用溫水泡軟，去掉棗核，切成兩半。
4 砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開後放入南瓜塊、大米和百合。
5 繼續煮開後轉小火熬煮30分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。放入紅棗，繼續熬煮10分鐘左右即可關火。
6. 放入紅棗，繼續熬煮10分鐘左右即可關火。
小貼士：加入新鮮的百合比幹百合更好，不僅節省準備時間，也會讓粥更美味。
選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。
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