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如何做魚丸好吃又簡單

更新时间：2024-12-28 00:51:11

如何做魚丸好吃又簡單?食材：青魚肉230克、小蔥适量、姜适量、鹽10克、水230克、料酒3克；，我來為大家講解一下關于如何做魚丸好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

如何做魚丸好吃又簡單

食材：青魚肉230克、小蔥适量、姜适量、鹽10克、水230克、料酒3克；

青魚片下魚肉，去魚骨，去魚紅。用流動的水沖至發白。

将小蔥拍扁切斷。

将姜片拍扁待用。

倒入料酒并攪拌均勻。

過篩取蔥姜水。

魚肉放入攪拌機，分次加入蔥姜水攪打成泥。

紗布疊兩層後倒入魚肉。

攪出細膩的魚蓉。

分次加鹽，攪動魚肉。

擠出魚圓，冷水下鍋。

開小火溫水慢煮。煮至變大變白後盛出過涼水。美味的魚丸就做好了。

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