入口即化 口感太夢幻 非常适合小寶寶
By 棉桃麻麻
用料
- 低粉 100g
- 玉米澱粉 95g
- 黃油 65g
- 糖粉 40g
- 玉米油 40g
- 熟蛋黃 2個
- 奶粉 20g
做法步驟
1、準備好食材
2、因為拍照才提前分開裝好 自己比較懶平時都是用什麼直接在克秤上加進去
3、黃油常溫下軟化 打發到體積增大 顔色變淺 （軟化到用手一戳就會有個洞的程度就可以打發了）
4、雞蛋提前煮好 扒去蛋白 篩入煮熟的雞蛋黃
5、對于密集恐懼症的我 簡直是在用繩命在拍照
6、繼續打發黃油 直到蛋黃和黃油融合
7、玉米油分多次加入 每一次攪打到完全融合再倒 我是分了5次倒完滴
8、篩入低粉 玉米澱粉 奶粉
9、揉成面團 冰箱冷藏1小時
10、團成小球 烤箱170℃預熱 上下火 中層烤15分鐘
11、口感超細膩 入口即化
12、上美圖～～不錯的下午茶選擇
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