火腿怎麼存放?火腿的保存方法：整體保存，挂在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害火腿斬割後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風後産生哈喇味正常溫度20℃，保存期為6個月 ，我來為大家科普一下關于火腿怎麼存放?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
火腿怎麼存放
火腿的保存方法：整體保存，挂在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害。火腿斬割後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風後産生哈喇味。正常溫度20℃，保存期為6個月。
刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分後，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長時間。比如冬瓜上市時，切幾片火腿燒冬瓜湯，很好喝。哈喇不要緊，吃的時候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因為最外一層總是要變黃的，黃的地方就哈喇，不能吃。
火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導緻火腿肉結塊或松散。
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