抹茶麻薯軟曲奇的做法?準備材料：糯米粉25克、玉米澱粉6克、細砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、紅豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黃油50克、細砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克 ，接下來我們就來聊聊關于抹茶麻薯軟曲奇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
抹茶麻薯軟曲奇的做法
準備材料：糯米粉25克、玉米澱粉6克、細砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、紅豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黃油50克、細砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。
取一個可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米澱粉和細砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，攪拌均勻。
加蓋高溫微波1分鐘後，加入紅豆沙和稍微切碎的蜜豆。攪拌均勻。再次送入微波爐，高溫2分鐘即可。
蒸好的麻薯稍微攪拌一下，放一邊晾涼備用。
黃油室溫軟化加細砂糖打發至蓬松。
分4次加入牛奶和淡奶油，每次都攪打均勻和黃油融合。
篩入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至無幹粉。記得千萬不要過度攪拌，以免出筋。這時的面團應該是非常柔軟的。
取20克面團包上10克麻薯。包好，滾圓。再稍稍按扁，成直徑約為4厘米的圓形。
放在烤盤上，用牙簽輕輕按出花紋。
送入預熱好的烤箱，中層180度15分鐘左右即可。
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