比較注重身材管理的人，減肥是每天都在做的一件事，尤其是夏天。

夏天，對于女性朋友來說，是身材較量的時候，不僅要有肉的地方有肉，還要瘦出筷子腿、小蠻腰等等。

但是，事實證明理想很完美，現實很殘酷，有些女生減肥之路上不僅沒瘦，反而越減越肥。翻找網上的減肥經驗，最多的一點就是控制飲食，不要吃碳水。

說到碳水，相信很多人都比較陌生是何物?“碳水”就是我們平時吃的主食：面食、米飯、糖分較高的食物。

看到這些食物大家應該會發現，這類食物是給我們人體提供能量的來源。因為這類食物進入人體之後不需要代謝轉化，可以直接為人體快速補充能量。也正是如此，便有了減肥期間不能是碳水的說法。那麼針對此說法是否正确呢?

并不是。碳水承擔的任務不僅僅是能量，還可以維持我們正常的生理機能，增加人體肌肉，對于塑性的人而言，具有一定的幫助。

我們可以對碳水進行分類，可以分成簡單碳水、複合碳水。

對于減肥、塑性的人來說，複合碳水尤為重要，是減脂增肌的主要能量來源。日常生活中含有複合碳水的主要食物有紅薯、玉米、糙米等等。

這類食物不僅可以滿足減肥人群對能量的需求，含糖量也比較低，因此并不需要吃碳水會變胖。那麼減肥時應該如何控制碳水攝入?

01主食的選擇

減肥期間的人，主食上盡量選擇複合碳水，如上述内容中提到的糙米、紅薯、玉米等食物。當然，除了注意碳水的選擇，還需要注意蛋白質的補充，如：120斤的人，應補充60克左右的蛋白質。隻有蛋白質充足才能促進肌肉的生長。

02早餐對碳水的選擇

經過一夜的能量消耗，早上起床時能量已經消耗殆盡，這個時候則需要盡量能量的補充，可以吃一些簡單碳水食物，可以促進能量快速釋放。對于減肥的人來說，早上完全不需要擔心能量攝入超标的問題。常見的簡單碳水食物有：香蕉、谷類、薯類、小麥、山藥等等。

03運動前後對碳水的攝入

減肥時，避免空腹運動。因為在運動的過程中需要消耗一定的能量，如果運動之前不注意能量的補充，很容易出現低血糖的現象。因此建議在運動前的2小時之内，攝入一些碳水較低的食物，如：燕麥、蘋果、糙米等等，這樣可以避免運動中因為能量消耗，影響到血糖值。

此外，運動結束之後也要适當地補充一些碳水食物，這樣不僅可以及時補充人體的能量，還可以促進體内肌肉的生長，以及維持體内正常代謝。

由此可見，減肥期間并不是不吃碳水，而是需要正确地食用碳水，避免因為碳水攝入量不足影響到身體健康。

經《新英格蘭醫學雜志》研究發現，碳水的攝入量和心血管疾病有一定的聯系。如果長期碳水攝入量不足的話，會增加患心血管疾病的風險。

為什麼碳水攝入量不足會影響身體健康呢?浙江大學醫學院附屬第一醫院副主任醫師王磊曾表示，對于患有糖尿病的患者來說，碳水化合物攝入量過多的話，對于病情的控制不利，一般建議，糖尿病患者每天攝碳水量在200~350g之間，大家可以根據自己的病情進行嚴格控制。

然而，對于普通人而言，則不可追求低碳水飲食，長期碳水不足會誘發心血管疾病、代謝疾病，甚至還有可能會誘發癌症。一般建議每天攝碳水量在總熱量的50%~60%。如果每天需要攝入1500-2000總熱量的話，碳水化合物的攝入量則需要達到750~1200g之間。

通過上述的文章内容，越減越肥其實和碳水化合物的攝取量關系并不大，如果能做到正确食用碳水化合物的話，反而可以促進肌肉的生長。

導緻越減越肥的主要原因有兩點：攝入的能量和消耗的能量不成正比；減肥途中沒有堅持到底。

①攝入的能量和消耗的能量不成正比

雖然說運動的時候會消耗大量的能量，但是也不能仗着自己運動，就肆無忌憚地補充能量。不然很容易出現攝入的能量大于消耗的能量，從而出現能量堆積，使自己變得越減越肥。

因此想要有效減肥的話，則需要保證攝入的能量小于消耗的能量，這樣才可以保證能量不堆積，避免越減越肥。

②減肥途中沒有堅持到底

減肥過程中最忌諱的就是“三天打魚，兩天曬網”如果不能長期堅持下來的話，很容易出現反彈，不僅達不到減肥的效果，還會使自己越變越胖。因此建議，如果有減肥想法的話，一定要做到堅持，避免出現半途而廢的現象。

參考資料：

【1】碳水化合物并非減肥“天敵”·全國黨媒信息公共平台·2022-04-28 10:27

【2】要想健康減肥不反彈 做到這5點很重要·人民網·2019-02-22 12:12

【3】不吃碳水化合物減肥，是否健康?醫生提醒：對身體有害·央視财經·2019-09-21 21:13