象拔蚌幹的泡發方法?象拔蚌幹洗淨後先用涼水泡24～48小時,切記不能用熱水泡發它,否則會讓象拔蚌幹肉質收縮,口感變硬，下面我們就來說一說關于象拔蚌幹的泡發方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
象拔蚌幹的泡發方法
象拔蚌幹洗淨後先用涼水泡24～48小時,切記不能用熱水泡發它,否則會讓象拔蚌幹肉質收縮,口感變硬。
等象拔蚌幹發脹後的體積比原來大1倍左右,用手按下去感覺肉質變軟時就可以了。
用刀剖開象拔蚌幹的虹管,再把裡面的殼和泥沙清洗幹淨就可以做菜了。
象拔蚌幹的泡發方法
更新时间：2024-10-04 20:20:17
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