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涼拌蒜苔的家常方法

更新时间：2025-02-21 22:42:05

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）1

蒜苔是一年四季都有的青菜，夏天的蒜苔撕成條涼拌，鮮嫩開胃，比炒肉還好吃，更适合炎熱的夏天。

【涼拌蒜苔】

原材料：蒜苔1把

調料：鹽，生抽，陳醋，大蒜，小米椒，香油，白糖

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）2

制作過程：

1、煮鍋加水燒開，放入蒜苔焯水十幾秒，稍微變軟撈出後過冷水。

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）3

2、撈出蒜苔一根根都撕成條狀。

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）4

3、然後圍成圓圈狀碼入盤子中，層層堆疊，上面放上大蒜和切碎的小米椒。

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）5

4、小碗中加入鹽和白糖各1小勺，生抽和陳醋各1湯匙，2湯匙清水和少許香油攪拌均勻。

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）6

5、直接淋在蒜苔上，吃的時候攪拌均勻即可。

涼拌蒜苔的家常方法（涼拌蒜苔的做法）7

（短食譜45）

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