藏紅花也叫番紅花，很多人都以為它是因為産自我國西藏而叫藏紅花的。其實西藏的氣候壓根沒法種藏紅花，藏紅花最早産自地中海沿岸，明朝的時候被當做藥材經西藏引進到中國的。由于中轉點是西藏，而那時候中國人對其他國家都不了解，所以就有了藏紅花這個名字。
現在園藝品種的番紅花有非常多的花色了，它是非常好養的一款球根植物。在園藝上它叫做番紅花，在藥材上它叫做藏紅花，同一個東西，但是在不同領域叫法不同。
番紅花通常是秋天種下，冬天的時候盛開，然後夏季休眠。由于它非常的耐寒，所以北方可以直接露養，一點事都沒有。
大家在藥店裡看到的藥用藏紅花其實就是球根植物番紅花的柱頭。柱頭就是花的生殖器，人類總是很喜歡用這些來養身，比如蛇鞭酒、牛鞭湯。專門生産藏紅花的大棚會在番紅花開花後将它的柱頭采摘下來然後烘幹。隻有最初品種的番紅花有藥效，現在園藝品種的番紅花隻用于觀賞，并沒有藥效。
番紅花是非常好看的，有院子的人可以直接地栽，平時也都不用管，每年年末它自己就會盛開。陽台族可以種在一加侖左右的花盆裡，大概三五個球根種一盆，花期一到你就等着賞花吧。夏天的時候它進入休眠期，這時候要麼挖出來儲存，要麼不能澆水，否則很容易導緻球根腐爛死亡。
如今番紅花的球根是非常便宜的，網上一個球根大概2塊錢左右，所以很适合用來造景，種上一片。
它開花的時候效果比郁金香好，而且不像郁金香那樣花香會引起人的頭暈、不适，可以說是非常值得養的一種植物。
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