牛奶椰絲小方可以算是去甜品店的必點啦，白嫩嫩的牛奶小方外裹着細細的椰絲,濃濃的奶味，淡淡的椰香，歲月靜好的樣子。喜歡吃的話，不用去甜品店啦，在家裡就能很簡單的做出來。
一般情況下，做椰絲牛奶小方都需要奶油，但奶油線下不方便購買，加之夏天不好儲存，吃不完就壞掉了，所以今天做了個沒有奶油的版本，味道比加奶油的版本也差不了多少，重要的是，方便呀。
下面是具體做法。
準備材料：牛奶250ml、玉米澱粉30g（可酌情增加）、白砂糖、椰漿、椰蓉适量
步驟：1、牛奶分成兩等份，一半倒在碗裡，加白砂糖和玉米澱粉攪拌均勻。
2、鍋裡倒入另一半牛奶，有奶油的也可以倒一點奶油進去，小火加熱至輕微沸騰，一邊快速攪拌一邊倒入混合玉米澱粉和糖的牛奶，攪拌成膏狀就可以關火了。
3、把膏狀盛出來放進耐高溫的容器，表面盡量用勺子抹平。
4、小方放進冰箱冷藏三四個小時，取出用刀劃成小塊，裹上椰絲，大功告成！
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