腌制鵝肝的方法?将鵝肝（約1300克）表面的皮膜除盡，剖開鵝肝并取出血管，撒上鹽（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量），我來為大家科普一下關于腌制鵝肝的方法?以下内容希望對你有幫助!
腌制鵝肝的方法
将鵝肝（約1300克）表面的皮膜除盡，剖開鵝肝并取出血管，撒上鹽（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量）。
約半小時後再淋上白蘭地酒（一大湯匙），待腌漬約2小時後，放入烤盤内，入烤箱烘烤（烤箱内溫度控制在140左右）約1小時後取。
在烤盤上再置一空烤盤，上加重物，将鵝肝醬由上而下壓平，待冷卻後放入冰箱冷凍，食用時切片即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
