最好喝的素菜湯怎麼做-tft每日頭條

最好喝的素菜湯怎麼做（鮮美營養又便宜）1

最好喝的素菜湯怎麼做（鮮美營養又便宜）2

最好喝的素菜湯怎麼做（鮮美營養又便宜）3

小寒過後，天氣越來越寒冷，寒冷的天氣讓我們的消化能力減弱，這時不妨在餐桌上多增加些湯水來滋養腸胃，補充營養。經過長時間的炖煮，食材中蛋白質、維生素、微量元素和礦物質等營養成分，多溶解在湯水，接喝湯更利于地腸胃吸收，提高人體免疫力。且寒冷的冬天，一碗熱湯喝下肚，能去除體内的寒氣，起到驅寒暖胃的功效。

冬季進補正當時，而喝湯既能滋養身體，還能緩解冬季幹燥，驅除寒氣。不過有人會有這樣的誤區，喝湯很容易長胖，其實這個認識是片面的，我們喝湯要注意，首先是要飯前喝湯，都說”飯前一碗湯，苗條又健康“，飯前喝湯能增加飽腹感，避免大量的進食其它食物；再就是喝湯想要苗條就要選用清淡的湯，比如青菜湯、雞蛋番茄湯、蘑菇湯等，而高濃度高油脂的棒骨湯、雞湯、魚湯等是比較容易發胖的。

冬天是進補的時節，這時人們不免要多吃些肉類食材來滋補驅寒，因此為了均衡營養，餐桌上多吃些清淡的快手湯，就如今天給大家分享的這道韓式大醬湯。在湯中，我加入了豆腐、筍瓜、金針菇、肉片等食材，品種豐富，營養均衡，再用大醬為主要調味料，慢慢煮出大醬的香味，簡單易操作，美味又下飯，隻需簡單煮一煮五分鐘就能上桌，無油低脂低卡路裡，非常有利于控制體重，簡直就是減肥妹子的福音。這湯好喝好做，鮮美營養又便宜，低脂又飽腹，5元煮一鍋高鈣低脂營養好，全家喝個夠，冬季喝上一碗熱氣騰騰的大醬湯，幸福感爆棚呀！下面就來分享這湯的詳細做法吧。

【筍瓜豆腐韓式大醬湯】

原料：肉片 1小碗筍瓜 1根金針菇 1把豆腐 1塊韓式大醬 1小包高湯 1碗胡椒粉鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 肉片加入适量的鹽，澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 将适量的高湯倒入電煮鍋中加熱； 4. 加入筍瓜進鍋去煮； 5. 加入金針菇進鍋去煮； 6. 加入豆腐進鍋去煮； 7. 加入1小包韓式大醬，大火煮開； 8. 加入肉片進鍋去煮上3分鐘； 9. 最後加入鹽等調味即可。

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10. 盛入缽中，撒上蔥花。

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小貼士：1. 提前将肉片加入鹽等調味料腌制一下； 2. 準備好高湯或者水，加入準備好的配菜進鍋炖煮，加入韓式大醬； 3. 再加入腌制好的肉片炖煮幾分鐘後，加入鹽等調味即可。

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