山楂可以生吃嗎?山楂最好不要生吃吃山楂有很多好處，能夠起到活血化瘀，健胃消食的效果生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石，很難消化掉，現在小編就來說說關于山楂可以生吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
山楂可以生吃嗎
山楂最好不要生吃。吃山楂有很多好處，能夠起到活血化瘀，健胃消食的效果。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石，很難消化掉。
時間長了會引起胃潰瘍、胃出血。因此，盡量少吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人。可以把山楂煮熟再吃，熟山楂中的鞣酸已經轉化了。将山楂泡茶喝，将山楂切成片，用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會被大大地稀釋了。
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