家常電飯煲蛋糕的做法?主料：低筋面粉120克、雞蛋4個、細砂糖50克、植物油40克、牛奶40克，我來為大家科普一下關于家常電飯煲蛋糕的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家常電飯煲蛋糕的做法
主料：低筋面粉120克、雞蛋4個、細砂糖50克、植物油40克、牛奶40克。
輔料：黃油5克。
蛋白與蛋黃分離，将蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。
将蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。
加入雞蛋黃。
繼續打發至蛋糊有紋路，在面糊上畫圈不立刻消失即可。
然後加入植物油翻拌均勻。
再篩入低筋面粉。
翻拌均勻後加入牛奶。
最後翻拌均勻。
高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油。
将拌好的面糊倒入鍋内。
然後放入電壓力鍋上。
開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鐘。
5分鐘後蛋糕已經熟透。
将蛋糕取出放涼即可食用。
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