“大姐，來點玉米？醫生可說了吃玉米能降血糖。”

常大媽按照往常去菜市場買菜，路上便數落起老伴兒來。原來常大媽的老伴兒有糖尿病，這些年一直在吃藥，但是前些日子去檢查醫生說血糖更高了，讓常大爺按時吃藥的同時，也要控制好飲食，不能不忌嘴。

常大媽正在為這事數落常大爺，旁邊買菜的小張看見，趕忙來了上面一句。

聽到能降低血糖，常大媽趕忙上前去仔細詢問。小張告知張大媽，玉米是個健康食物，含有很多的膳食纖維，很多養生專家都推薦吃，都說能降血糖。聽小張說完，張大媽覺得很有道理，當下就買了幾個玉米打算讓常大爺吃，并且暗自下決定一日三餐都得讓他吃。

就這樣，常大爺和玉米為伴了一個月。再次去醫院複查血糖時，發現血糖不降反升了。這讓張大媽覺得不可思議，難道是小張在騙自己嗎？

在生活中，有不少人都認為玉米是降糖食物，糖尿病患者可以放心吃。

其實這個想法并不準确！玉米内含有多糖、不飽和脂肪酸、亞油酸等物質，這些物質在動物實驗身上取得了不錯的降血糖效果。但是！玉米在含有多種營養元素的同時，還是個高碳水化合物食物，100g玉米約含有106千卡熱量和19.9g碳水化合物。

可以将玉米是主食的一種，經常吃玉米無異于在攝入大量主食，自然會引起血糖升高。

再加上，我們生活中常吃的糯玉米、黑玉米，不僅僅含有大量的碳水化合物，它還含有升糖指數非常高的支鍊澱粉，進入體内後會快速被人體消化吸收，引起血糖升高，對于糖尿病患者控制病情十分不友好。

除了吃玉米可以降血糖以外，坊間還流傳玉米須煮水可以幫助降血糖，這個說法又是否準确呢？

玉米須内含有黃酮、皂苷、多糖等成分，其中黃酮可通過抗氧化、抗炎以及抑制醛糖等途徑來防治糖尿病，并且可以抵抗血小闆凝集、微血管病變等糖尿病并發症。

皂苷則是一種具有高藥理活性的天然化合物，它具有抗氧化、清除自由基以及抗糖基化的效果，可起到一定程度的降血糖、改善胰島素水平的作用；多糖的降血糖功效則主要體現在降低肝糖原、促進外周組織器官對糖的利用等，以此來起到降血糖效果。

對于糖尿病患者而言，使用玉米須煮水可以對血糖控制起到一定的輔助效果。暨南大學附屬第一醫院精神醫學科副主任醫師黃俏庭表示，糖尿病目前沒有可治愈的手段，臨床上針對糖尿病的治療多為藥物、胰島素注射幹預。在藥物治療的同時配合上生活調理，可起到很好的降血糖效果。

56歲的江先生是一名糖尿病患者，多年來血糖控制一直不太理想。大約3年前，江先生的右足出現了潰破，由于潰破位置病情太過嚴重，已經無法保守治療。

不得已的情況下，江先生進行了右下肢小腿中段截肢術，本以為做完截肢術後就可以相安無事。沒想到的是，僅過去了3年時間，江先生的左足又出現了潰破症狀，江先生害怕自己的左足也保不住，急忙來到醫院就診。好在這次江先生來得及時，經過一系列的治療後，目前已經出院了。

糖尿病足是糖尿病患者身上最為常見的并發症，嚴重威脅患者的身體健康。當糖尿病足來臨時，患者會出現下肢缺血、潰瘍以及幹而無汗等症狀。

具體表現為下肢皮膚缺血，幹燥彈性差，有色素沉着以及會出現間歇性跛行、休息痛的症狀。足部潰瘍則為字面意思，和普通人出現的潰瘍不同，糖尿病足引起的潰瘍很難痊愈，并且患者感受不到疼痛感；幹而無汗是由于患者足部神經病變所緻，足部感覺遲鈍、下降，踩地猶如踩棉絮一般，沒有真實感。

糖尿病患者身上一旦出現上述的幾個症狀，一定要及時就醫，不要拖延。

對于糖尿病人而言，将血糖控制在穩定範圍内非常重要，這三類食物盡量少吃。

1、碳酸飲料

碳酸飲料是很多年輕人的最愛，但是它很不健康。碳酸飲料内含有很高的糖分和熱量，長期飲用會導緻身體發胖，不利于血糖控制。

2、過于辛辣的食物

辛辣的食物在進入體内後會刺激腎上腺素分泌，會導緻患者出現心跳加速、大量出汗等症狀，并且也會影響到體内正常的糖代謝。

3、部分水果

糖尿病患者日常吃水果一定要有選擇，一些含糖量較高的水果，如龍眼、椰子、熟香蕉以及大棗等，要盡量少吃，可以适當的多吃蘋果、火龍果以及橙子等水果。

糖尿病是現代人身上非常常見的病症，對于糖尿病患者而言，積極控制血糖可以做到和常人無異。日常一定要在服藥的同時配合生活、飲食調理。

參考資料：

[1] 《玉米須治療糖尿病相關研究進展》.浙江中醫藥大學學報.王旭

[2] 《糖尿病足症狀多，科學防治有妙招》.武漢六七二醫院糖尿病中心 2016-06-07

[3] 《吃南瓜、玉米就能降血糖？爸媽吃了很多年，内情都還不知道…》.科普中國 2021-11-16

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