桃仁可以生吃嗎?桃仁不能生吃桃仁中含有苦杏仁甙，是一種有毒物質它被人吃入胃裡後，自身苦杏仁酶與胃酸的作用下，會水解釋放出一種劇毒的氫氰酸氫氰酸進入人體後，能抑制人體内幾十種酶的活性，阻止呼吸遞送氧，使組織細胞窒息，從而使人嚴重缺氧而死亡所以桃仁不可生吃，接下來我們就來聊聊關于桃仁可以生吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
桃仁可以生吃嗎
桃仁不能生吃。
桃仁中含有苦杏仁甙，是一種有毒物質。它被人吃入胃裡後，自身苦杏仁酶與胃酸的作用下，會水解釋放出一種劇毒的氫氰酸。氫氰酸進入人體後，能抑制人體内幾十種酶的活性，阻止呼吸遞送氧，使組織細胞窒息，從而使人嚴重缺氧而死亡。所以桃仁不可生吃。
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