有一個普遍的誤解，認為水果對糖尿病患者有害。雖然水果的天然糖分含量确實很高，如果我們不注意自己的整體飲食，會導緻血糖水平飙升，但水果對糖尿病患者來說非常好的原因有很多。

水果不僅富含維生素、礦物質、纖維和水，這些都是我們身體需要的所有東西。而且水果中的天然糖分實際上是可以幫助您逆轉胰島素抵抗、糖尿病前期和2型糖尿病的秘訣之一。在本文中，我們将探讨為糖尿病患者到底能不能吃水果。

衆所周知，糖尿病患者害怕水果的主要原因之一，就是水果含糖量高這一事實。然而，這并不是整個事情的全部。誠然，水果的天然糖分含量很高，如果我們不注意所吃的其他食物，同樣會導緻血糖水平飙升。實際上，水果與糖果、烘焙食品等食物中發現的精制和加工過的單糖有着本質的區别。

單糖會以難以置信的速度進入我們的血液，促使血糖飙升；而水果中的天然糖一般是包裹在纖維之中，我們的身體需要更長的時間進行分解。在分解的過程中，我們的身體已經做好了處理的準備。因此，水果含有天然纖維，有助于平衡其高血糖碳水化合物，因此它不會像加工食品一樣導緻血糖水平急劇上升。我們的身體也能夠更好地分解水果中的營養成分，從而可以充分利用所有能量。此外，水果還富含維生素、礦物質和抗氧化劑，可以幫助平衡其天然糖分，防止血糖劇烈波動。

如果我們的身體已經處于胰島素抵抗的狀态，一份水果會使我們的血糖飙升，但這并不能包含全部的情況。但是，水果作為我們均衡飲食的一部分，它們卻是可以幫助我們逆轉胰島素抵抗和2型糖尿病的主要因素。從長遠來看，水果可以幫助我們減少總體膳食脂肪的攝入，對血糖的控制具有積極的意義。

另一方面，糖尿病患者害怕水果的另一個原因是升糖指數的食物量度。許多水果的升糖指數一般較高，這意味着它會導緻我們的血糖升高。然而，血糖指數并不是衡量某種食物“健康”程度的完美指标，更不是某種食物對糖尿病患者有益還是有害的最終決定因素。因此，即使我們是糖尿病患者，也是可以吃水果的。

如前所述，水果中含有大量的維生素、膳食纖維和礦物質，對身體十分有益。所以對于糖尿病患者，幾乎所有的水果都可以吃，隻要我們的血糖大緻控制、病情也很穩定，并不需要去完全排斥。盡管如此，糖尿病患者吃水果的前提是，一定要懂得控制分量，建議每天食用一個拳頭大小的量即可，也相當于家中飯碗填平的量。

此外，食用水果的時機應當選在每餐之間，當作點心或零食食用，以降低一次攝入過多糖分的可能。如果我們平時有吃水果的習慣，一定要将攝入的脂肪降至最低，而且不吃額外的油脂、高脂肪食物。

最後，我們即使是吃水果，也要懂得時刻監測血糖。這樣做的話，一方面可以讓我們掌握血糖的具體情況；另一方面，也可以讓我們知曉自己哪種水果對自己才是最好的。畢竟，我們每一個人的體質不一樣，自然對水果的反應各不相同。

很多糖尿病患者總是非常害怕水果，其實相比新鮮水果，這5種看似健康的水果食品，其實對我們的血糖影響是非常大的，而且還很容易導緻糖尿病并發症的發生。因此，在現實生活之中，糖尿病患者一定要盡量避免。

1、大多數罐頭水果

不幸的是，罐頭水果一般都裝滿了糖和人工防腐劑。糖漿中的水果更糟，使我們面臨心髒病等并發症的風險。因此，雖然新鮮水果對我們來說，才是最好的。所以，糖尿病患者一定要确保遠離罐頭水果。

2、鮮榨果汁

由100%新鮮水果制成的果汁雖然也是水果，而且其所含膳食纖維并不會全部被破壞掉，但有可能在過濾水果渣的過程中流失。此外，果肉隻要接觸空氣及熱能，就容易随着時間讓維生素C流失。值得一提的是，液态的果汁會增加我們身體吸收能量的速度。水果打成汁，等于先将食物變為細碎的狀态，減少嘴巴咀嚼、胃的工作。短時間喝下果汁，跟實際咀嚼水果相較，确實有可能加速血糖的上升、胰島素的分泌。

3、水果蘇打水

另一個風險更大的選擇是水果蘇打水。水果飲料和水果味小吃一般都含有糖或其他我們不想在飲食中使用的人造甜味劑，更不用說人造色素、香料、防腐劑......如果我們能找到一種由 100%新鮮果汁和天然水制成的真正優質的水果蘇打水，那或許是一個可行的選擇。可是，在如今利益追逐的商業時代，我們真的能找到嗎？

4、幹果

雖然幹果是由新鮮水果經過幹燥處理而成，但是我們并不能保證其在制作過程中是沒有添加任何東西的，比如添加糖、防腐劑的水果很可能會悄無聲息地出現在幹果中。還有一些速幹的水果，然後在水果表面塗上糖或其他甜味劑。所以，糖尿病患者一定要遠離。

5、冷凍水果

相信大家在炎熱的夏季，都曾吃過冷凍水果，比如冷凍酸梅、冷凍海棠果等等。确實，冷凍水果吃起來口感是挺好的，但是在大多數情況下，我們自己自制冷凍水果，也遠遠比不上新鮮水果新鮮。如果我們是購買的冷凍水果，就一定要注意其添加任何的成分。尤其是冷凍水果不是整個水果的時候，我們就一定要避免。

總而言之，糖尿病緻病因素複雜，飲食攝取量是否均衡、遺傳基因、運動量等都有相關性。水果含有果糖，我們可以吃水果，但是應适量食用。與此同時，我們也要避免上述的5種水果類型。最後，控制血糖還應該透過運動、藥物等一起進行協同作戰。我們隻有在方方面面都做好了，才能與糖尿病很好地和平共處下去。

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