蔬菜播種後常常出現不出苗、出苗不整齊、頂殼出土這些問題。雖然很常見，但是也困擾了很多種植者，尤其一些種菜新手，播種後真的對出不出苗或者出苗怎麼樣沒有信心。

出苗中的這些問題總的來說不難解決，即使沒有我的講解，相信在種植過程中不斷總結也能知道是怎麼回事兒。

1、播種要要提供适宜種子發芽所需要的環境條件

• 土壤濕度：播種後土壤水含量不能太高也不能太低，種子發芽适宜的土壤含水量為70-75%，播種前我們可以用手握一下，一般手握成團，松手土壤撒開，這時土壤含水量是比較合适的。
• 溫度：不同蔬菜播種後對溫度的要求不同，有些喜冷涼的蔬菜比如菠菜、香菜、芹菜等發芽适宜的溫度為15-20℃，喜溫的瓜類蔬菜比如西瓜、甜瓜、黃瓜等發芽适宜的溫度為25-30℃，其他茄果類蔬菜比如茄子、辣椒、番茄等發芽适宜的溫度為20-25℃。葫蘆屬于瓜類蔬菜，播種後土壤溫度在25-30℃才會發芽。如果您對溫度不是很敏感，可以在土中插入一個溫度計，看一下土壤溫度到底是多少。
• 播種後覆土：對于我們常見的蔬菜小粒種子播種後覆土1cm左右，大粒種子覆土2cm左右，葫蘆播種後最多覆土2cm，如果覆土過厚也是不容易出苗的。

2、播種前進行種子處理能夠很好的提高發芽率，也能夠使出苗整齊

浸種和催芽是我們常用的種子處理方法，操作也簡單，不會有什麼副作用。浸種的常見方法為一般浸種和溫湯浸種，通常來說，隻是用一般浸種就行，使種子充分吸脹，但是這種浸種方法沒有什麼殺菌作用。溫水燙種能夠殺死常見的細菌，先放在50-55℃的水中，需保持10-15分鐘，并不斷攪拌，使水溫均勻，随後使水溫自然下降至室溫，按要求繼續浸泡。下表為主要蔬菜浸種、催芽适宜的溫度與所需的時間，可以按照執行。

浸種需要注意的地方：

1. 浸種前清洗種子，去除種子中的雜質和幹癟的種子。
2. 浸種時12小時清洗一次，保證水質幹淨。
3. 浸種的水量要适宜，以種子量的4-5倍為宜。

幼苗頂殼出土主要是由于播種後覆土太淺造成的。播種後覆土厚度是有講究的，不同種子覆土厚度是不同的，如果覆土過深出苗就比較慢，如果覆土過淺那麼就會帶帽出土，覆土多少一般要掌握這樣的原則，覆土厚度是種子直徑的3-5倍，大粒種子取3倍，小粒種子取5倍，大部分蔬菜種子（葉菜類、茄果類、大蔥韭菜種子、瓜類種子）覆土厚度1-2cm就可以。

對策：首先在種子出苗期間要密切觀察種子的出苗情況，一旦發現種苗有帶帽現象，要立即在覆蓋一層土，增加覆土壓力，幫助種子脫殼。對于帶帽出土的幼苗，可以噴細水軟化種皮，然後人工輔助脫殼。

出苗不齊的原因很多，有可能是覆土或者澆水不均勻造成的，也有可能是種子質量不好，參差不齊。

我們除了要購買優質的種子外，播種時為了出苗整齊，要做到這幾點，第一，浸種後再播種特别有效果，蔬菜種子浸種後基本上完成了吸水這個過程，隻要溫度合适就會發芽，那麼至少不會受到澆水不均的影響；第二，怎麼覆土才能均勻呢，對于撒播或者條播的葉菜種子，播種完成後，用鐵耙子耙均勻就可以了，一個畦一個畦的耙，這樣至少一個平畦内覆土是均勻的；對于穴盤育苗來說，播種後把土放在育苗盤上，然後用小木闆一刮就可以，又平整又均勻。

對策：如果穴盤育苗出苗不整齊倒是也無妨，因為在以後的生長過程中，慢慢的它們之間差别不會太大，在定植時按照苗的大小分級後進行定植就可以了；如果是直接播種的，那麼間苗時去掉不均勻的就行。