養生保健湯--靈芝炖雞湯
靈芝小百科
【别名】赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草
【藥性】甘、平、歸心、肺、肝、腎經
【功效】補氣安神、止咳平喘
靈芝這種食材可謂是具有營養價值和藥用價值這兩種功效的，而且，靈芝在藥用價值上是屬于一種十分名貴的藥材的，一般來講，人們在對身體進行滋補的時候，靈芝是公認的對身體滋補效果極佳的食品，而靈芝煲雞湯這款食物就更是人們在家常生活中可享用的方式。下面我們就一起來看一下靈芝煲雞湯的做法。
原料：老母雞半隻、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。
1.靈芝提前用水浸泡半小時以上。
2.雞買回來清先幹淨，切成大塊用開水燙一下，去除血水。
3.紅棗用刀背拍兩下至其破，去核絲成兩半。
4.桂圓肉也用水清洗一下，浸泡10分鐘。
5.把所有材料一起放入鍋中，倒入煮開的開水，大火燒開，轉小火煲2小時。
6.關火後加入少許鹽即可飲用。
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