日前，第八屆中國—西班牙旅遊與接待業國際會議在穗舉行，該活動由華南理工大學經濟與貿易學院和巴利阿裡群島大學聯合主辦，南方旅遊産業研究院、廣東水底山溫泉旅遊度假區協辦。來自國内外近40位的教授和業界學者齊聚一堂，圍繞旅遊和接待業的時代特征和發展趨勢的主議題進行探讨，并就旅遊經濟、鄉村旅遊和旅遊教育等時下熱門話題展開讨論。

廣東省文化和旅遊廳副巡視員毛誠表示，廣東和西班牙有着友好交往的曆史，在粵港澳大灣區的戰略背景下，廣東急需尋找更多國際的成功經驗，希望該會議能夠很好的發揮智慧共享的平台作用。

華南理工大學副校長朱敏表示，華南理工大學經濟與貿易學院和巴利阿裡群島大學聯合主辦第八屆中國—西班牙旅遊與接待業國際會議，展開高水平的學術交流，是促進旅遊産業間的務實合作的舉措，希望該活動能夠促進雙方在旅遊學研究，旅遊教育事業和旅遊産業發展等領域更上一層樓。

西班牙巴利阿裡群島大學創會會長羅宇華表示，促進中國和西班牙的友好交流是她一直以來的夢想，她希望搭建這一平台，促進中國和西班牙雙方旅遊界的交流，促進旅遊業的可持續發展。

該活動分為“旅遊和接待業：時代特征和發展趨勢”主論壇，以及”旅遊經濟與趨勢”、“鄉村旅遊與旅遊産業發展”和“旅遊與接待業高等教育”等三個分論壇，在旅遊創新、鄉村旅遊以及旅遊教育等方面展開了深入探讨。

聚焦一：旅遊創新

顧客和企業是價值共創的核心

中山大學教授謝禮珊在論壇上分享了旅遊學界較為前沿的概念——“價值共創”，所謂的價值共創，是指顧客體驗是價值的基礎，顧客和企業互動是價值共創的核心，消費體驗是一個連續過程，而價值共創則貫穿于消費體驗的整個過程。消費者與企業在持續的資源交換、互動、對話和合作中完成價值共創。實際上，在消費升級，體驗經濟蓬勃發展的時代背景下，價值共創成為一種趨勢，顧客将成為價值的共同創造者。

謝禮珊表示，目前來說學術界關于價值共創的系統思考包括服務主導邏輯、服務邏輯和顧客主導邏輯。其中服務主導邏輯的觀點，主要認為顧客總是價值的共同創造者，企業不能傳遞價值，智能提出價值主張，一切社會和經濟的行為都是資源整合者。另外，價值共創的“價值”可以從使用價值、體驗價值和情境價值等三個維度去理解。

她表示，價值共創應用在旅遊與酒店業，由遊客、服務提供者、旅遊目的地的原住民及其他的利益相關者構成的服務生态系統，彼此通過互動來整合資源，構成循環。而這種價值共創的良性循環，正在運用到旅遊新業态的發展中。例如客戶的知識分享，在馬蜂窩、愛必迎等企業的商業模式中，有所運用。

旅遊創新和可持續是時代特征和發展趨勢

旅遊的可持續發展是不少與會學者共同關注的話題。西班牙巴利阿裡群島大學Deya教授表示，旅遊目的地用水管理值得注意，因為水資源的管理關于一個旅遊目的地的可持續發展。在他看來，過度的水資源利用，導緻水價上漲，會引發當地旅遊當地居民的負面情緒，不利于旅遊業的發展。

廣州嶺南國際企業集團董事長馮勁表示，旅遊創新與可持續是重要的時代特征與發展趨勢，因而需要企業堅守戰略，提升集成能力，需要迎合消費需求變化的供給側結構性改革實踐，需要信息技術與産業運營的互動共享，需要國際視野下的合作與拓展，需要通過平台經濟推動下的産業融合，需要踐行生态優先的綠色發展理念。

旅遊創新研究亦為學界所關注。華南理工大學經濟與貿易學院副院長江金波總結出旅遊創新研究的理論框架。受旅遊創新政策的影響下，旅遊創新機制發生作用，緻使旅遊要素創新，其中旅遊創新機制，可以通過技術和知識驅動創新系統，從而産生一系列的創新活動，但不可忽視的是個中存在創新阻力。在他看來，旅遊創新擁有豐富的内涵，從技術視角來看，旅遊創新是新技術在旅遊業的應用；從管理視角而言，旅遊創新是滿足市場需求，提高競争力的戰略思維，降低經營成本，提高旅遊企業利潤率的手段；從服務業的視角出發，旅遊創新是旅遊服務的改進；從遊客視角出發，旅遊叉棍心是給旅遊者提供新的體驗感知，是遊客在休閑、教育、美學等訪方面的新感知。

另一方面，旅遊創新的阻力包括知識學習障礙、市場風險阻礙、技術勞動力短缺、創新活動碎片化、創新型員工不足等多方面，仍有待進一步克服。

聚焦二：鄉村旅遊

“自然依戀”假說或成鄉村旅遊蓬勃的理論基礎

華南師範大學華南生态文明研究中心黃向分享了他的一個假說——“自然依戀”假說，該假說基于”自然缺乏症候群“的理論基礎，它是指人類特别是兒童長期與自然環境隔絕而産生的各種症狀，實際上這種症候群是一種隐喻，并非醫學意義上的病症，而是亞健康狀态的一種身體和精神反應，它可以通過長時間在自然環境中的自然接觸得到緩解。他提出的“自然依戀”假說，是空間的整體生态環境及氛圍與人之間存在着的一種特殊依戀關系。他坦言，該理論還需要進一步測量，還未得到最終的證實。學界人士稱，這一假說一旦成立，或将成為鄉村旅遊蓬勃發展的理論基礎。

傳媒型智庫賦能鄉村旅遊

南方日報記者周人果作為南方旅遊産業研究院代表，分享了傳媒型智庫賦能鄉村旅遊的思考。她表示，應時代所需，媒體不再局限于觀察者、記錄者的角色，而是積極投身其中，前不久，南方旅遊産業研究院應運而生，旨在連接政府、高校和企業，為旅遊産業發展提供智力支持。相較政府智庫和高校智庫，傳媒型智庫兼具媒體和智庫雙重屬性，擁有影響力、傳播力和連接力等特點，加上以資深采編團隊和行業權威專家的分析研究能力，能夠更多符合市場，貼近民生的智庫類産品。

她分享了今年南方旅遊産業研究院成立之初所做的一個課題，關于廣東全域旅遊的深調研，其中鄉村旅遊是一個子課題，以問題為導向，提出鄉村旅遊如何構建主客共享生态圈的設問，接着再進行實地走訪，前往廣東多個村莊進行調研，最終發現鄉村旅遊項目用地指标落地難的問題，而後形成報道，引發有關部門強烈關注。

她認為，南方旅遊産業研究院還有更多延伸價值有待挖掘，目前已經謀劃與華南理工大學深度合作，針對廣東鄉村旅遊的痛點，找尋鄉村旅遊的全球先進經驗，為旅遊賦能鄉村振興提供可行性意見和建議。除了生産智庫型産品，南方旅遊産業研究院還将提升智能化服務，比如建立“粵美鄉村幸福指數”，以定量和定性兩種研究方式，定量方面搭建模型，依靠大數據對鄉村基礎設施和旅遊供應體系進行量化，定性方面則找尋鄉村建設的參與者和村民，為行為畫像，多維度考量，形成指數，對外發布。她認為一個目的地的幸福指數，可以作為旅遊目的地是否具有吸引力的一個重要指标。

鄉村旅遊是鄉村振興的的重要路徑

桂林理工大學教授吳忠軍表示，鄉村旅遊是鄉村振興的重要路徑，他分享了廣西龍脊和貴州西江兩個成功案例。前者以壯族民族文化為本，後者以苗族文化為根。桂林龍脊梯田自1999年起便進入了高速發展期，目前處于穩定高峰期。據統計，龍脊梯田景區的旅遊接待人數已由2005年的18.35萬人次，增長到2017年的286.03萬人次，在近20年的發展曆程中，龍脊依然對入境遊客保持持續的吸引力。2017年龍脊旅遊綜合收入達11.01億元。西江苗寨旅遊業同樣發展引領和推動了雷山縣的經濟發展，2017年雷山縣全縣旅遊綜合總收入為77.37億元，其中西江苗寨旅遊綜合收入占比64％，旅遊接待人次達到全縣人次的三分之二。在他看來，西江和龍脊兩個案例均可以體現鄉村旅遊是鄉村振興的重要路徑，一方面，“文化＋”産業融合發展，能能夠使産業興旺，生态環境保護機制，可以構建生态宜居的環境，文化自信和自主創業，能夠樹立良好鄉風文明，另一方面，多元協作的社會治理和緊密的利益聯結機制，能夠有效治理鄉村，最終達到生活富裕的目的。

聚焦三：旅遊教育

文化旅遊志願者應當受到進一步重視

在旅遊人才培養和旅遊教育的議題中，探索文化旅遊志願者在目的地管理中的貢獻，成為學者們關注的焦點。新西蘭奧克蘭理工大學教授Claire Liu表示，在奧克蘭的曆史和藝術博物館中，有不少退休的老年人主動加入到講解隊伍中，他們作為志願者，為博物館的講解提供了高質量的服務。在她看來，博物館藝術館十分依賴于這些擁有文化背景和豐富經驗的志願者們。因此，如何能夠令志願者能夠更有效且持續為文旅事業做貢獻，需要社會認同和進一步的重視。

她重點分析研究了文化旅遊志願者們的動機，其中最關鍵的動機源自自我價值實現和社會的理解認同，因此建立志願者激勵機制時，應當更重視這兩大因素。另外，給予志願者合理公正的福利，也值得提倡。

她還提到，現在社會上不少文化旅遊志願者是老年人，這一部分人未必能滿足年輕遊客群體的需求，因此志願者的人員結構，也應該有所調整，如何激勵年輕一代加入文旅志願者服務的行列，也是值得探索的課題。

鍊接

中國-西班牙旅遊與接待國際會議是一個國際化的産學研會議，已經成功舉辦過 7 屆。國内“雙一流”高校諸如中山大學、南開大學、四川大學均承辦過該會議。業界人士認為，舉辦中國-西班牙旅遊與接待國際會議有利于加強中國和西班牙旅遊界之間的深入交流，探讨學術研究與商業合作的新機遇；為提升中外旅遊學術研究搭建了國際化的旅遊研究與實踐交流的平台，為旅遊業界探讨行業發展新趨勢和解決之道提供了舞台，為國内外學術研究和探讨中國旅遊業發展的新趨勢提供了國際化的視角。

【記者】周人果 鄭潔琳

【作者】 周人果

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端