做冰激淩的方法?準備4個雞蛋、兩袋純牛奶、二兩白糖适量即可，我來為大家科普一下關于做冰激淩的方法?以下内容希望對你有幫助!
做冰激淩的方法
準備4個雞蛋、兩袋純牛奶、二兩白糖适量即可。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
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