超簡單3分鐘就能學會的家常花卷做法，一次做就成功，口感松軟可口，水光肌的花卷，就是這樣簡單
By 美人妤麻麻
用料
- 食材 如下
做法步驟
1、✨食材 普通面粉300g 酵母3g 白糖8g 食用油15g 鹽3g 溫水160g ✨做法 1⃣面粉中加入一勺糖，将用溫水暈開的酵母倒入面粉，廚師機5檔和面12分鐘将面粉揉成光滑面團 2⃣把面團用保鮮膜蓋住28℃，發酵1小時
2、3⃣将發酵好的面團擀成長方形，表面均勻散上鹽。上面塗滿薄薄一層油。疊被子狀，沿邊緣折疊3次，切成一個一小被子，疊加3層用筷子中間壓花，并向下旋轉一圈 4⃣蒸鍋中放入涼水，放入花卷後，蓋上蓋子，加熱一分鐘後關火，二次發酵20分鐘 5⃣開火蒸煮15分鐘後，焖2分鐘就出鍋啦
3、✨口感宣軟，水光肌的花卷，一層一層，小的時候喜歡把花卷撕成一條一條的，超級好吃，還是那熟悉的味道～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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