牛皮凍的家常做法步驟?牛皮凍的用料：牛皮凍、西芹、八角一個、當歸一片、桂皮一片、姜四片、味精鹽少許、蒜蓉小量、味極鮮醬油小量、枸杞少許，今天小編就來聊一聊關于牛皮凍的家常做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛皮凍的家常做法步驟
牛皮凍的用料：牛皮凍、西芹、八角一個、當歸一片、桂皮一片、姜四片、味精鹽少許、蒜蓉小量、味極鮮醬油小量、枸杞少許。
牛皮凍刮後洗淨。
切段水開燙煮十五分鐘撈出再洗淨。
西芹切碎備用。
香料洗淨。
下材料（大約煮二十分鐘，依牛皮熟度把握）偶爾翻蓋撈去雜質與油面。
熟後下味精鹽去掉香料可留枸杞，關火下西芹拌下，涼後放冰箱。
把蒜蓉醬油調和，吃時勺一點在上就是美味。
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