到底什麼是海參頭數，能通過他判斷海參好壞嗎？今天就帶大家了解一下海參的頭數。
頭是海參的量詞，是海邊漁民的傳統用法，用頭數的多少來衡量海參的大小。多少頭一般是指每500g有多少隻海參。比如30-50頭，就是說每斤海參有 30-50頭。海參的頭數越少海參就越大， 但是不是說幹海參的頭數越多越好或者越少越好，海參的好壞是根據海參的品種、幹燥程度、生長時間、生長環境等來确定的，所以在買海參的時候不要單看一斤海參的頭數，和隻追求低價，應該綜合觀察。 吃海參，吃的是營養。
所以不建議大家隻看海參頭數是因為，随着海參需求的增加有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合産品質量标準，但因為參體異常飽滿，顔色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。
挑選海參看頭數的同時，更應該關注品質，有機認證就是“0”添加的權威證明，大家一定要多關注以免選到以次充好的海參
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