2月11日上午,為展現學校實力水平和拓展同學們的視野,讓同學們能立足市場,學習到最前沿的川菜技術,成都新東方高級技工學校邀請了四川荟東方餐飲集團有限公司行政總廚,何奎大師走進校園。希望同學們在學校學習技能的同時,也能提升和豐富課餘生活。
學習烹饪不能固步自封,更不能對外部世界的變化熟視無睹,要想取得更好的烹饪技術也是需要互相學習,互相探讨交流的。何奎大師把課堂搬到了戶外為同學們分别展示了熱菜“黑松露焖鮮鮑”和涼菜“青醬竹毛肚”。何奎大師技藝爐火純青,制作過程中精湛的刀法和食材的處理方法不由得讓同學們驚歎,現場同學們熱情不斷高漲,掌聲不斷!
何奎大師完成裝盤後,就為同學們講解起菜品制作時的細節和注意事項,并現場解答同學們的疑問。
成都新東方高級技工學校專門教授正宗川菜,四川荟東方餐飲專注的是新派川菜,對于我校生來說是個很好的交流機會,本次活動啟發同學們思考以後的川菜烹饪之路,大家都獲益匪淺。
最後,何奎大師代表四川荟東方餐飲集團有限公司給成都新東方高級技工學校授予錦旗,并且為我校三名優秀學生進行了頒獎。
成都新東方高級技工學校每年都會舉行大師走進校園活動,給同學們帶來前沿烹饪方法和技巧,大師與同學們進行面對面的交流和探讨,為提高提高同學們的整體水平奠定堅實的基礎。
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