煙熏雞怎麼做好吃?煙熏臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣；，現在小編就來說說關于煙熏雞怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
煙熏雞怎麼做好吃
煙熏臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣；
煙熏臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊；
鍋内加水冷水倒入臘雞，加入蔥段、姜片煮開。
開鍋倒入白酒煮30分鐘後撈出備用。
蔥、蒜切末。
紅尖椒、青尖椒切成象眼片。
準備麻椒、幹辣椒切段。
熱鍋涼油下入麻椒和幹辣椒炸至紫色。
下入蔥、蒜碎炒出香味。
轉大火倒入臘雞、糖、料酒迅速翻炒。
炒勻好倒入青、紅尖椒片再次翻勻關火出鍋即可。
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