番薯糕的做法?番薯、紅蘿蔔均切丁熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點幹時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用，我來為大家科普一下關于番薯糕的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
番薯糕的做法
番薯、紅蘿蔔均切丁。
熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點幹時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用。
粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻，放入鹽、糖調味；并放入鍋中蒸熟至米糊狀，關火盛出。
蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀，制成生熟粉漿。
把番薯丁、蘿蔔丁放入粉漿中，并加入一湯勺五香粉，攪拌均勻；在碟上刷一層薄薄的油，把米糊倒入碟中，并用勺子抹平。
上鍋，中小火蒸約25分鐘後盛出，待涼後切塊即可食用。
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