秋冬進補羊肉炖蘿蔔-tft每日頭條

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）1

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）2

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）3

最近雖然大晴天，看着陽光不錯，不過出門還是能感到明顯的寒意，冬天真的到了。進入冬季後，天氣不僅變得更加寒冷，也愈發幹燥，這時是人體抵抗力最弱的季節，尤其是孩子，稍不加注意，就會引起咳嗽痰多或者感冒等症狀，因此，到了冬天，我家餐桌上都會炖上不同的湯品，既能補充營養來增加抵抗力，還能滋潤降燥，安然度過冬天。

今天就給大家推薦一道秋冬季節我家最常喝的一款湯---木耳蘿蔔棒骨湯，豬棒骨是我們生活中常用的炖湯食材，豬棒骨的營養成分很高，除了含有蛋白質、維生素外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等營養，用來炖湯不僅味道鮮美，營養豐富，還能給大人孩子補充鈣質，延緩人體衰老。今年豬肉的價格便宜不少，我家隔三岔五就會買新鮮的棒骨回來炖湯。

要說冬季炖湯最好的配菜非白蘿蔔莫屬了，白蘿蔔有着“小人參”的美譽，冬天吃它最為滋補養生。白蘿蔔的物美價廉，營養豐富，常吃既能提高抵抗力，還能幫助消化，潤肺止咳等功效。而木耳更是百搭食材，既能補鐵補血，還能清腸排毒。冬天喝湯最養人，這湯好喝好做又不貴，低脂高鈣營養好，鮮美滋補又降燥，全家都愛喝，頓頓必喝光。下面就來看看這湯的具體做法吧。

【木耳蘿蔔棒骨湯】

原料：棒骨 3塊蘿蔔 1根木耳 1小把姜 5片蔥花胡椒粉油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入姜片去腥，焯好後撈出備用； 3. 将焯好的棒骨塊放入電炖鍋中； 4. 加入姜片； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加蓋後按下電炖鍋炖煮骨湯的功能鍵； 7. 還剩下30分鐘時加入蘿蔔塊； 8. 加入泡軟的黑木耳繼續炖煮； 9. 煮好後加入鹽和胡椒粉調味即可；

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）4

10. 盛入缽中，撒上蔥花。

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）5

小貼士：1. 棒骨冷水下鍋焯煮，加入姜片去腥； 2. 将焯好的棒骨，姜片和适量的水放入電炖鍋中，加蓋後按下炖骨湯的功能鍵炖煮； 3. 家人都不喜歡吃太軟爛的蘿蔔，因此蘿蔔和木耳無需放得太早；如果你家喜歡吃軟爛點，就早點放入配菜進鍋炖煮； 4. 湯炖好後再加鹽等調味即可。

秋冬進補羊肉炖蘿蔔（冬季進補要多喝湯）6