甜櫻桃優質豐産樹體結構具備以下幾個特點，一是低幹、矮冠;二是骨幹枝級次少，結果枝數量多;三是主枝角度大，光照充分。樹形以改良主幹形為主，類似蘋果的自由紡錘形。
具體整形過程為：第一年春定幹高度在90厘米以上，通過刻芽、抹芽等手段，在離地面70厘米以上部位培養3-5個主枝，主枝間距保持在20厘米左右，且在空間均勻分布。第二年春中心幹延長頭剪留40-60厘米，繼續插空按整形要求培養主枝。對上年留下的主枝拉開角度緩放不剪。以後2-3年重複上述工作，改良主幹形便基本完成。
3、疏枝：把1年生枝或多年生枝從基部剪去或鋸掉的修剪方法叫疏枝。櫻桃樹不可疏枝過多，很大的枝條一般也不宜疏除，以免傷口流膠或幹裂而削弱樹勢，甚至造成大枝死亡。如果非疏不可的大枝，也要在生長季中分批進行，并且要在6月底雨季來臨之前完成，傷口要用白磁油塗抹保護，防止幹裂。幼樹整形期間，為了減少春剪的疏枝量，生長季應加強抹芽(梢)、摘心、扭梢等夏剪措施，減少養分無效消耗。
4、回縮：将多年生枝剪除或鋸掉一部分稱為回縮，在休眠期進行。
5、刻芽：用小鋼鋸條在芽的上方橫拉一下，深達木質部，刺激該芽萌發成枝的方法。甜櫻桃刻芽必須嚴格掌握時間，在芽頂變綠尚未萌發時進行，秋季和芽未萌動以前不可刻芽，以免引起流膠。
6、摘心：在夏季新梢木質化以前，摘除或剪去新梢先端部分，早期摘心一般在花後7-10天進行，生長旺季摘心是在5月下旬至7月中旬進行。
7、扭梢：在新梢半木質化時，用手捏住新梢的中部反向扭曲180°，别在母枝上，傷及木質和皮層而不扭斷，以控制其營養生長，促進花芽形成。
8、拿枝：用手對旺梢自基部到頂端逐段捋拿，傷及木質部而不折斷的操作叫拿枝。拿枝在5-8月皆可進行。
9、開張角度：甜櫻桃幼樹生長旺盛，主枝基角小，樹姿直立，定植後第二年必須進行人工開張主枝基角。拉枝開角的時期為3月下旬樹液流動以後或6月底櫻桃采收以後進行。
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