蛋撻要怎麼做?食材:冷凍蛋撻皮10個,淡奶油110克,細砂糖30克,牛奶75克,蛋黃2個,低筋面粉8克,今天小編就來說說關于蛋撻要怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蛋撻要怎麼做
食材:冷凍蛋撻皮10個,淡奶油110克,細砂糖30克,牛奶75克,蛋黃2個,低筋面粉8克。
在一個幹淨的容器裡放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。
再加入細砂糖,攪拌至融合。
在另外一個幹淨的容器裡放入蛋黃,并篩入低筋面粉,攪拌均勻。
将混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
将攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七分滿即可。
烤箱200度預熱10分鐘,再将蛋撻放入預熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘。
烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色點即可。