酸豬腳姜的做法?姜去皮洗淨，吸幹水份，拍松，用白鍋炒幹多餘水份，在厚底不鏽鋼鍋裡炒幹水分，一直炒到有點焦黃，我來為大家科普一下關于酸豬腳姜的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
酸豬腳姜的做法
姜去皮洗淨，吸幹水份，拍松，用白鍋炒幹多餘水份，在厚底不鏽鋼鍋裡炒幹水分，一直炒到有點焦黃。
雞蛋水煮剝皮待用
甜醋放鍋裡煮開， 放入剝好皮的雞蛋，先煮40分鐘到一小時
豬腳洗淨，放大滾水内煮數分鐘去味，盛起過冷水，用布吸幹水份。
待雞蛋煮了差不多一小時時放入豬腳，小火煲1小時左右就好了，豬腳不用煲太久，以保證口感彈牙，有一點嚼勁。
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