“肝應春,屬木,主生發。”春天養肝,迫在眉睫。畢竟肝髒默默為人體孜孜不倦的排毒、解毒,什麼不時候都不能忘記養肝、護肝。
養肝、護肝,有些人會選擇一些保健品,但是你知道嗎?養肝其實從日常生活中就能做到,而且一些食物的養肝能力真的不能小觑呢!
養肝護肝先要分四步走:
第一步:均衡營養、合理攝入
營養學家表示,均衡飲食最重要,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝髒所必需的。均衡的飲食組合應該是60%~70%的碳水化合物,20%~30%的蛋白質,10%~20%的多元不飽和脂肪。
第二步:保障睡眠,給肝髒一個休息時間
熬夜一天,肝髒需要一周的時間才能恢複其正常的機能。然而睡眠時,肝髒的負擔最輕,有利肝髒修複。所以優質睡眠對肝髒保護很必要。一般來說,一天當中,晚上11點到淩晨3點是肝髒自我修複、新陳代謝的時間,這個時候要保證人體已進入睡眠,肝髒才能得到充分休息,恢複元氣。
第三步:保持樂觀,少動怒
在中醫理論裡,七情之中最不利于肝的就是怒。怒會導緻肝的疏洩失常,造成肝氣郁滞,時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒,都會緻使肝氣郁結。因此,情緒護肝的核心是學會制怒,盡量保持好心态,少動怒。做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮的人。
第四步:遠離肝髒敵人——酒精和脂肪
身體脂肪過多,會增加肝髒負擔,也會提升脂肪肝的風險。所以要适當控制飲食和體重,減少全身脂肪,肝髒的脂肪也會減少,給肝髒減負。同時,控制酒精攝入,過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會,如果已經有肝病,則應完全戒酒。
春季養肝宜選“三高”食物
一、高維生素食物:蔬菜和水果。雖然綠色食物是養肝的,但要注意,食物有寒熱溫涼之分,太熱或太涼都對肝髒不宜。性熱類蔬菜,比如:青椒、韭菜等。性熱類水果,比如:芒果、菠蘿等熱帶水果。
二、高蛋白質食物:魚肉蛋奶和豆類。蛋白質是肝髒酶和抗體的原料,還可以提供能量。魚類是最好的優質蛋白,其中海魚的營養價值比較高,但不代表營養價值高就一定适合自己。在春季,建議多吃鯉魚、鲫魚這樣的淡水魚,營養價值充足,還不易上火。
三、高糖食物:米面和谷物。糖是保護肝髒的重要物質。糖類能提供人體所需要的大部分能量,如果一個人長時間處于缺乏能量的狀态,就會影響肝髒功能。但“高糖”攝入過多,可能容易得糖尿病,攝入過少則能量不足,進而消耗人體蛋白質,使身體素質下降。
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