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重陽糕的材料
重陽糕的材料:糯米粉,粳米粉,赤豆,白糖,紅綠果脯,紅糖,豆油。
重陽糕,亦稱“花糕”,因在重陽節食用而得名,是重陽節傳統節令食品。常見于江浙滬地區,全國各地區不怎麼流行。為了美觀中吃,人們把重陽糕制成五顔六色,還要在糕面上灑上一些木犀花,故重陽糕又叫桂花糕。
後人在重陽節這一天,還有吃“重陽糕”的習慣。那是由于沒有山的地方無高可登,有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高,表示步步升高。因為專在重陽吃,就被命名為“重陽糕”。