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天麻魚頭煲

更新时间：2024-11-11 17:56:26

天麻是我國名貴的藥食同源藥材之一，早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為上品。天麻性平、味甘，有平肝、息風、止痙功效，可以治療眩暈眼黑、頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂、語言蹇澀等症狀，亦可明目、增智、鎮痛、鎮痛等。天麻含多種有效成分，有非常高的藥用價值，四季服用都能調理。日常可用來煲湯，以達到調理身體、增強免疫力的功效。

天麻魚頭湯

1.備好材料：豆腐、紅棗、姜、枸杞、小蔥、豆腐、天麻（10-15克）、魚頭

2.魚頭清洗幹淨，瀝幹水

3.天麻清水浸泡1小時，與大棗一起放入瓦煲中水煮30分鐘

4.煎鍋放入油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃

5.魚頭、豆腐放入瓦煲與天麻一起小火炖煮30分鐘

6.起鍋前放入枸杞、蔥花、适量鹽巴調味即可

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