牛肉怎麼做?紅燒牛肉面，先将面粉加水加酵母和成面團，然後反複揉搓讓面團具有彈性，接着擀成面皮切成條狀，然後用手拉，拉成面條，這樣做出來的面條勁道有力，口感順滑然後制作紅燒牛肉，起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，再放入牛肉塊爆炒，加入醬油鹽等調味料，翻炒入味，然後就可以出鍋了，今天小編就來聊一聊關于牛肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉怎麼做
紅燒牛肉面，先将面粉加水加酵母和成面團，然後反複揉搓讓面團具有彈性，接着擀成面皮切成條狀，然後用手拉，拉成面條，這樣做出來的面條勁道有力，口感順滑。然後制作紅燒牛肉，起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，再放入牛肉塊爆炒，加入醬油鹽等調味料，翻炒入味，然後就可以出鍋了。
烤牛肉，一般選用較嫩的牛肉，用繩子固定形狀，然後在平底鍋上煎出焦黃的外表，拿出後為了防止在烤制過程中水分流失，在牛肉表面抹上奶油，放入烤箱中低溫烤三十分鐘，拿出之後切片，會有新鮮的汁水流出，牛肉有非常漂亮的紋理，外層焦香内部柔軟多汁，口感豐富。
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