白蘿蔔炖排骨簡單做法?材料：白蘿蔔1個、排骨280克、蔥1支、香菜1棵，鹽1/3湯匙、濃縮雞汁1湯匙、料酒1/3湯匙、香油1/2湯匙、胡椒粉1/3湯匙，我來為大家科普一下關于白蘿蔔炖排骨簡單做法?以下内容希望對你有幫助!
白蘿蔔炖排骨簡單做法
材料：白蘿蔔1個、排骨280克、蔥1支、香菜1棵，鹽1/3湯匙、濃縮雞汁1湯匙、料酒1/3湯匙、香油1/2湯匙、胡椒粉1/3湯匙。
白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝幹水；蔥切成蔥花，香菜切成末。
排骨洗淨，剁成2厘米長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝幹水。
鍋内注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續焖煮45分鐘。
放入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。
灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
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