八爪魚怎麼做好吃又簡單?材料：八爪魚1斤、鹽适量、辣椒5個、蔥适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣醬适量、蒜3瓣、蒜蓉辣醬适量、生抽2勺、料酒适量，今天小編就來說說關于八爪魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
八爪魚怎麼做好吃又簡單
材料：八爪魚1斤、鹽适量、辣椒5個、蔥适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣醬适量、蒜3瓣、蒜蓉辣醬适量、生抽2勺、料酒适量。
八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗幹淨，下鍋焯一下，變黃撈出。
鍋中放油，辣椒、花椒，放入蔥姜爆香，放入豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。放入八爪魚，煸炒。
加入适量清水、雞精、白糖，小火燒5分鐘，大火收汁。出鍋撒點香蔥末即可。
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