土豆的炒法有幾種-tft每日頭條

土豆的炒法有幾種?孜然鍋巴土豆【材料】：土豆 2個、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒 4條、蔥花适量、鹽少許，下面我們就來聊聊關于土豆的炒法有幾種?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆的炒法有幾種

孜然鍋巴土豆

【材料】：土豆 2個、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒 4條、蔥花适量、鹽少許。

将土豆洗幹淨去皮，切成滾刀塊。

入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾幹水份。

鍋内放入少許油，将土豆放入平底鍋中，中小火煎。

慢慢将土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎。

撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒。

起鍋前放入蔥花段即可。

土豆奶酪球

【材料】：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士适量、面包糠适量。

土豆去皮後切片放鍋内蒸熟。

把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻。

先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

再将丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球。

雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠。

鍋内放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出。

笑臉土豆餅

【材料】：土豆 2個、面粉大半碗、甜辣醬适量、鹽 2茶匙。

土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥。

放入鹽，倒入面粉攪拌均勻。攪拌成絮狀後揉成面團放置30分鐘。

把面團用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形。

把多餘的面皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛。

用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案闆上撒面粉防止粘着。

鍋内放入适量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來。

浮起來後轉中火炸到金黃色即可。

幹煎土豆雞丁

【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、蔥适量。

土豆切成一厘米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝幹水。

雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻。

鍋内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃。

土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生。

把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻。

最後撒上蔥花翻炒均勻，即可享用。