林蛙的做法?材料：林蛙9隻（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜，我來為大家科普一下關于林蛙的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
林蛙的做法
材料：林蛙9隻（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜。
活林蛙放到網兜裡，加入鹽殺。目的是為了日讓林蛙吐出腸道裡不幹淨的東西。
備鍋，燒一鍋水，水開後放入林蛙，林蛙表皮變白後即刻撈出，過涼水備用。
油熱後放入姜片，出味道後撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。
翻炒片刻加入适量醬油，放入足量的水後，擺入焯好水的林蛙。
水開後，轉小火，加适量的鹽，生抽，直至湯汁收幹，盛盤，撒入小蔥段即可。
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