說起枸杞,大家應該都不會陌生,2015版《中國藥典》記載枸杞功能與主治:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,内熱消渴,血虛萎黃,目暈不明。
我覺得大家可能都籠統的知道枸杞是好東西,是補品,更關心的是枸杞吃多了有沒有副作用。但很遺憾,首先藥典上沒有闡述枸杞的副作用,目前為止也沒有接觸到其他權威對于枸杞副作用的研究。而且每年全國枸杞的産銷量這麼大,也沒有聽說過吃枸杞出什麼問題的,所以正常食用的話不會有什麼問題,但還是要掌握一個"度"的問題,任何東西都不能過度的攝入。
枸杞的挑選第一,看品相
不是看個頭大小,枸杞應該有飽滿溫潤的感覺,果肉厚實柔韌,注意市場上會有無良商家賣被藥廠提取過的枸杞,這種枸杞特别幹,水分很少,會發硬發脆,吃進嘴裡沒有任何味道,這樣的枸杞沒有任何藥用價值。
第二,看外觀顔色
如果枸杞的顔色特别鮮紅,或者是鮮亮,外觀特别幹淨,雜質很少,很有可能是熏過硫的枸杞或者染過顔色的枸杞。正常的枸杞一般顔色發紅偏暗,而且表面顔色明暗不均。
第三,嘗味道
放進嘴裡咀嚼,好的枸杞口感柔韌發粘,剛開始是甜的,反複咀嚼後,會有苦的後味。
枸杞怎麼吃
首先把枸杞當做一味食材,而非藥材。不能說覺得自己身體有點虛,就想着吃枸杞立刻補回來。其次要掌握好度。再好的東西也不能多吃,适量就好。
1.泡水喝。搭配菊花,枸杞菊花茶。一般一次放15粒左右,從上班喝到下班,八個小時。
2.直接吃。辦公室的抽屜裡放一袋枸杞,沒事了就捏着吃幾個。
3.熬稀飯。有時候熬稀飯,快熬好了的時候抓一小把撒進鍋裡。
4.枸杞和紅棗晾幹,打碎,混合,每天吃一勺。
關于"道地藥材"
在中藥裡有"道地藥材"這個說法,說的就是藥材原産地的問題,比如說四大懷藥,其實枸杞也分好多種,現在主要的藥用種類為甯夏枸杞,甯夏枸杞或者說中甯枸杞當然好,中甯就那麼大一塊地方,産量就那麼多,大家都去買中甯的枸杞,明顯的供不應求,結果可想而知。同仁堂枸杞比别家的枸杞貴上不少,因為同仁堂隻選中甯枸杞。
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