清蒸魚料汁怎麼做好吃?食材準備：魚 一尾(大概一斤二兩)、料酒少許、姜絲适量、蔥幾根、紅椒絲少許、生抽30克、涼白開20克、白砂糖1克，下面我們就來聊聊關于清蒸魚料汁怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
清蒸魚料汁怎麼做好吃
食材準備：魚 一尾(大概一斤二兩)、料酒少許、姜絲适量、蔥幾根、紅椒絲少許、生抽30克、涼白開20克、白砂糖1克。
鲈魚一條。上面鋪姜絲。煮開一鍋水，水開後放魚全程開大火蒸7分鐘，時間到關火，不要開蓋，虛蒸5分鐘。
切好的蔥絲和紅椒絲。
調蒸魚醬油：30克生抽，20顆涼白開水，1到2克糖在碗裡化開。和飯店的蒸魚豉油味道相差不多。
魚蒸好後倒掉盤裡的水，抽掉筷子，淋上步驟5調好的蒸魚豉油，鋪上蔥絲和紅椒絲。
起鍋燒熱适量的玉米油或者其它無味的食用油，澆在魚上面即可。
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