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冬季手腳冰涼暖身湯
冬季手腳冰涼暖身湯
更新时间:2025-02-01 07:54:24

冬季手腳冰涼暖身湯(天冷要多吃它又鮮又滋補)1

再有一天就是小寒節氣了,俗話說,“冷在三九”。一年最冷的天氣就在這幾天。威海作為一個北方小城,溫度特别低,這些日子頻繁下雪,下了雪積壓着一直不化,出門後穿着羽絨服帶着棉手套還冷得打哆嗦,呵氣成霜,作為一個怕冷的女子,一出門手腳冰涼,今天的這個美食,有很好的食療作用。做法簡單,天冷要多吃它,又鮮又滋補,女人吃了手腳不涼,孩子吃了壯筋骨。喜歡吃海鮮的小夥伴快來圍觀。

冬季手腳冰涼暖身湯(天冷要多吃它又鮮又滋補)2

筆管魚,威海人俗稱筆管。形狀和鱿魚,但比鱿魚小多了。專家稱筆管魚雖然叫“魚”,但它并不是魚類,而是軟體動物。有的人還叫它“海兔”。這種筆管魚逃生速度快,正可謂靜如處子動如脫兔。這個食材營養價值極高。内含蛋白質、脂肪、維生素A、D以及礦物質等營養成分,是上等海味補品;具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。用大蔥配筆管是絕配,大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,有”補陰”的功效。大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。所以,這兩個搭配,味道鮮美,多吃能補陰手腳暖和,還能讓孩子筋骨壯實。

冬季手腳冰涼暖身湯(天冷要多吃它又鮮又滋補)3

【大蔥炒筆管】

【食材】筆管魚200克,大蔥3顆,料酒一茶匙,鹽一茶匙,蚝油少許。

【做法步驟】1、準備食材,大蔥洗淨備用。

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2、将筆管魚用剪刀剪開,洗掉肚子裡的雜質。

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3、将洗好的筆管魚,改刀,切成小塊。大蔥改刀切塊。

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4、鍋裡加入适量的油,放入大蔥爆炒。

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5、立刻放入筆管入鍋快速翻炒。

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6、放入少許的料酒去腥。

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7、加入一茶匙的鹽調味。

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8、趕緊倒入少許的蚝油。

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9、翻炒均勻就可以了。

冬季手腳冰涼暖身湯(天冷要多吃它又鮮又滋補)12

這道菜是快手菜,要大火快炒,快速出鍋,才能保證菜又嫩又鮮。喜歡這個菜的快試試吧。

小貼士:

1、有的人喜歡炒筆管,将筆管焯水,其實不焯水更鮮,炒出來更有風味。

2、這個菜不經炒,要大火速炒,快速出鍋。

3、料酒可以去腥,要放一點。

您喜歡這個大蔥炒筆管嗎 ? 我是原創作者黃黃愛美食,這裡有很多美食菜譜美食小竅門與您分享,期待您的關注和留言,歡迎提出寶貴的意見和建議,您的建議是我前進的方向和動力!我們頭條不見不散。

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