紅燒小龍蝦的家常做法?原料：小龍蝦 調料：蔥、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小紅辣椒、熟白芝麻、鹽、糖、胡椒粉、蚝油、雞精、鮑魚汁 ，今天小編就來聊一聊關于紅燒小龍蝦的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅燒小龍蝦的家常做法
原料：小龍蝦。
調料：蔥、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小紅辣椒、熟白芝麻、鹽、糖、胡椒粉、蚝油、雞精、鮑魚汁。
蔥切段、姜切片。
小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養着，待它們吐淨髒東西，多換水幾次再用牙刷前後清洗幹淨。
鍋内放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。
煸出香味後倒入小龍蝦。
烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。
加入蚝油2大勺炒出香味加開水，大火燒開改小火燒入味。
放入鮑魚汁後大火炖10分鐘收汁。
出鍋前撒入熟白芝麻，點幾滴香油。
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